2022年04月自考05749中医营养学基础试题及答案.docx

1、2022年4月高等教育自学考试全国统一命题考试中医营养学基础试卷(课程代码05749)一、单项选择题:本大题共20小题，每小题1分，共20分。1.元代忽思慧所著的饮食书籍是( C )A.养老奉亲书 B.千金要方C.饮膳正要 D.食疗本草2.具有滋润濡养、充养血脉功能的是( C )A.血液 B.气C.津液 D.精3.具有通行元气和运行水液生理功能的是( A )A.三焦 B.肺脏C.膀胱 D.心脏4.病变部位在内，脏腑气血功能失调所反映的证候是( D )A.虚证 B.表证C.实证 D.里证5.萝与人参同用属于( B )A.相反 B.相恶C.相畏 D.相使6.升降沉浮是指食物的( D )A.选择性作

2、用 B.补泻作用C.有无毒副作用 D.定向作用7.适用于外感表证食材的味多是( B )A.甘味 B.辛味C.咸味 D.苦味8.具有催产下胎功效的谷类是( C )A.小麦 B.玉米C.燕麦 D.小米9.谷薯类食物总的特点是( B )A.温中止泻 B.健脾益气C.消痈排脓 D.止渴除烦10.冬瓜的功效是( A )A.清热生津 B.和胃止痛C.解毒止痢 D.散寒除湿11.香蕉的功效是( D )A.益气养血、生津止渴 B.利水消肿、润肠通便C.润肺止咳、生津止渴 D.清热生津、润肠通便12.具有平喘、固精缩尿、润肠通便之功的是( C )A.花生 B.栗子C.核桃仁 D.松子13.与普通鸡肉相比乌骨鸡肉

3、更长于( A )A.滋补肝肾 B.补益脾胃C.温中益气 D.滋阴清热14.具有祛风通络功效的水产类食物是( C )A.干贝 B.海带C.海虾 D.海参15.相较于红糖和白糖，冰糖功效偏于( B )A.活血化瘀 B.清补滋润C.平补 D.温补16.温里药适用于治疗( D )A.热证 B.外感风寒证C.血瘀证 D.里寒证17.理气药适用于( B )A.气虚 B.气滞或气逆C.阴虛 D.气脱18.女性月经过多或孕妇需要慎用( D )A.陈皮 B.茯苓C.藿香 D.牛膝19.病邪实证者，为避免留邪，不宜使用( A )A.补益药 B.解表药C.化痰药 D.活血药20.适用于面色苍白、头晕、心悸、失眠健忘

4、、月经延期、量少色淡、舌淡脉细的是( A )A.补血药 B.补气药C.补阳药 D.补阴药二、多项选择题:本大题共5小题，每小题2分，共10分。21.肝藏血的含义是( CD )A.主血脉 B.主神志C.贮藏血液 D.调节血量E.统摄血液在脉内运行22.寒凉性食物常具有的作用是( BCD )A.散寒 B.清热C.泻火 D.解毒E.救逆23.大白菜的功效是( ABC )A.清热 B.生津C.止渴 D.止汗E.止泻24.桑叶与菊花功效的相同点是( AC )A.疏风清热 B.补肾壮阳C.清肝明目 D.补益气血E.除湿利水25.阿胶的功效有( ABE )A.滋阴润肺 B.补血止血C.补气升阳 D.清热解毒

5、E.安胎三、填空题:本大题共7小题，每小题2分，共14分。26.六淫是指风、寒、暑、（ 湿 ）、（ 燥 ）、六种外邪。27.大枣具有（ 补脾益气 ）、（ 养血安神 ）、抗过敏的功效。28.鸭肉具有（ 滋阴养胃 ）、（ 利水消肿 ）、健脾补虚的功效。29.整肉具有滋阴凉血的功效，适用于（ 阴血亏损 ）所致骨蒸劳热、（ 五心烦热 ）、午后低热、遗精等症。30.茶叶消食化积，适用于（ 宿食停积 ）之脘腹胀痛、嗳腐纳差、（ 泄泻 ）等症。31.活血药适用于各种（ 瘀血 ）证。由于这类药物活血作用较强，月经过多，（ 血虚无瘀滞 ）者慎用，孕妇尤当慎用或禁用。32.芳香化湿药适用于（ 脾为湿困 ），（ 运

6、化失职 ）所致的病症。四、名词解释题:本大题共2小题，每小题3分，共6分。33.相须：相须是指性能功效相似的食物配合应用，可以起到相互增强的疗效。34.消食药：凡以消食化积、促进消化为主要功能的药物，称为消食药。五、简答题:本大题共5小题，每小题6分，共30分。35.简述饮食过饥过饱对人体的危害。答: 饮食不节，过饥过饱，容易发生疾病。 (1)摄食不足(过饥)，久之会使气血虛弱而引发疾病。 (2)饮食过量(过饱)，导致饮食停滞，脾胃受损。36.简述鲤鱼和鲫鱼功效的异同点。答:鲤鱼与鲫鱼同为鲤科动物，味甘性平，皆能补脾健胃、利水消肿、通乳。鲤鱼长于利尿消肿，鲫鱼长于下乳汁。37.简述酒的功效及使

7、用注意事项。答：功效:温通经脉，舒筋散寒止痛，行药势。 注意事项:平素不宜过量饮酒，尤不宜于空腹时大量饮酒。阴虚有热、失血及湿热盛者忌服。因白酒中乙醇浓度高，故神经病、精神病、高血压、动脉硬化、肝炎、肝硬化及肺结核等患者和孕妇慎饮。38.简述清热药的适应证及使用注意事项。答: 适应证:清热药可以治疗各种热证。 注意事项:脾胃虚弱、食少便溏者，以及阴虛者慎用。39.简述青皮和陈皮的用药鉴别。答:陈皮与青皮均可理气，用于气滞所致的不思饮食、脘腹胀痛等症。但陈皮性质比较缓和，尤其适用于脾胃气滞，并能燥湿化痰。青皮性质峻烈，药力较强，偏于舒肝理气，用于肝郁气滞证。六、论述题:本大题共2小题，每小题10分，共20分。40.试述五味的作用。答: (1)辛味:有发散、行气、行血的作用。 (2)苦味:有清热、燥湿、泻下的作用。 (3)酸味:有收敛、固涩等作用。 (4)咸味:有软坚散结，泻下通便的作用。 (5)甘味:有补益、和中、缓急的作用。 【评分说明】每点2分，共10分。41.试述利水渗湿药的适应证，以及茯苓、茵陈的功效。答: (1)利水渗湿药用于水湿内停之水肿、小便不利、大便泄泻等症。(2)茯苓功效:利水渗湿，健脾，安神。(3)茵陈功效:清利湿热，利胆退黄。